2016年5月10日，由藥學(xué)系和中醫(yī)系聯(lián)合主辦的三峽醫(yī)專第九屆“潘高壽杯”中醫(yī)藥文化節(jié)藥膳大賽在第二實(shí)訓(xùn)樓底樓大廳隆重舉行。參加此次大賽的兩系領(lǐng)導(dǎo)有藥學(xué)系主任易東陽(yáng)、總支書(shū)記譚開(kāi)鍵；中醫(yī)系的總支書(shū)記董江峽。評(píng)委有中醫(yī)系老師歐陽(yáng)霞、王勇、明荷、易為丹；藥學(xué)系老師馬羚、李潔玉、譚小蓉、陳久明。此次大賽中醫(yī)系和藥學(xué)系各選拔10支參賽隊(duì)，共計(jì)80名選手參賽。

    藥膳大賽上，藥學(xué)系主任易東陽(yáng)致開(kāi)幕辭。他對(duì)與會(huì)評(píng)委的支持表示感謝，對(duì)選手的積極參與表示贊賞。特別指出，一年一度的中醫(yī)藥文化節(jié)藥膳大賽是展示同學(xué)們烹飪水平、藥膳調(diào)理、購(gòu)買食材和合理膳食的操作技能；是展示同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作和創(chuàng)新創(chuàng)造意識(shí)的重要途徑；是展示同學(xué)們中醫(yī)藥文化知識(shí)功底的大好機(jī)會(huì)。希望同學(xué)們鼓足干勁，賽出水平，賽出友誼，在藥膳比賽活動(dòng)中增長(zhǎng)知識(shí)，傳承中醫(yī)藥文化。

    比賽現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)尚的禮儀小姐們端出一盤(pán)盤(pán)香氣撲鼻，色彩鮮艷，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的作品。在解說(shuō)員生動(dòng)形象的解說(shuō)下，觀眾和評(píng)委對(duì)每一道藥膳佳品進(jìn)行仔細(xì)的品評(píng)。菜品的名字也別具一格，和色香味俱全的美味佳肴一樣鮮香誘人。參賽作品《翡翠排骨湯》、《荷葉肌肉粥》、《滿城盡帶黃金甲》、《花好月圓》、《高山流水》、《霧雨輕撓美人背》和《母子連心》等先后向觀眾和評(píng)委展示，作品造型美觀，形象生動(dòng)，蒸汽裊裊，香味飄逸，盡顯學(xué)生的精湛廚藝和食材配料的科學(xué)搭配水平，也充分展示了我校扎實(shí)的教學(xué)功底，展示了中醫(yī)藥學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和深厚的文化底蘊(yùn)。

    比賽結(jié)束，評(píng)委歐陽(yáng)霞、馬羚、王勇等老師進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。歐陽(yáng)霞老師贊揚(yáng)同學(xué)將普通的食材和普通的中藥巧妙地結(jié)合達(dá)到保健養(yǎng)生的作用；馬羚老師稱贊同學(xué)們充分展示了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力和創(chuàng)新意識(shí)；王勇老師建議同學(xué)們?cè)谶x用食材、味道調(diào)理和烹飪技巧等方面加強(qiáng)改進(jìn)和提高。評(píng)委們認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)征服了參賽的所有選手，也迎得了陣陣掌聲。最后藥學(xué)系總支書(shū)記譚開(kāi)鍵強(qiáng)調(diào)此次大賽對(duì)中醫(yī)藥文化的傳播起到了重要作用，希望同學(xué)們學(xué)以致用，將中醫(yī)藥文化繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)下去。

    比賽經(jīng)過(guò)緊張的角逐，最后評(píng)出一等獎(jiǎng)2名；二等獎(jiǎng)4名；三等獎(jiǎng)6名；優(yōu)秀獎(jiǎng)8名。其中2014級(jí)藥學(xué)1班和2014級(jí)藥檢1班兩支參賽隊(duì)伍獲得一等獎(jiǎng)。