提及保護牙齒，很多人第一個想到的就是少吃糖。但最近一項研究顯示，無糖的飲料或許更傷牙？

口腔醫(yī)生介紹說，這其實未必像聽起來的那么匪夷所思，因為最傷牙齒的，不是糖，而是酸。

無糖飲料傷牙？關(guān)鍵在“酸”

先看看這項來自墨爾本大學的研究吧

墨爾本大學的科學家測試了23種不同種類的飲料，包括軟飲料和運動飲料。他們發(fā)現(xiàn)，含有酸性添加劑和低pH值的飲料，可以導致牙釉質(zhì)很大損害，哪怕這種飲料并不含糖。

具體來說，無論含糖和無糖軟飲料(包括調(diào)味礦泉水)都可以產(chǎn)生的牙齒的嚴重腐蝕，兩組飲料之間的效果沒有顯著差異；8種運動飲料的測試中，除了2種(具有較高的鈣含量)以外，均被發(fā)現(xiàn)可以引起牙釉質(zhì)的腐蝕；研究也發(fā)現(xiàn)，無糖飲料可以導致30%到50%牙釉質(zhì)軟化，無糖的蘇打水和糖果可能危害更甚于真正的飲料和糖果。

這個研究結(jié)果聽起來相當匪夷所思。畢竟我們從小都知道，愛吃糖容易有蛀牙，可現(xiàn)在卻說：不是這樣。研究者對此的解釋是，問題出在“酸”上。比如無糖可樂，雖說沒有糖，但為了口感，它被添加了更多的檸檬酸和磷酸，而這些其實反而更傷牙齒。

口腔醫(yī)生的回答可能更讓你吃驚：之所以我們認為吃糖多傷牙，其實歸根到底，也是因為“酸”！

吃糖多傷牙？關(guān)鍵也是“酸”

口腔醫(yī)生說，其實我們可以先從簡單的蛀牙來理解。

很多人都知道，“愛吃糖容易蛀牙”，但單純吃糖并不會引起齲齒，一顆蛀牙的出現(xiàn)往往需要4個因素，分別是易感人群、碳水化合物(糖類)、細菌以及作用時間。

齲齒形成和口腔里一些致病菌有關(guān)。這些細菌會與唾液、食物殘屑混合在一起，牢固地附著在牙齒表面和窩溝中，形成菌斑。而菌斑中的大量細菌產(chǎn)酸，造成菌斑下面的釉質(zhì)表面脫鈣、溶解，最終傷害到牙齒本身。

也就是說，根源還是在“酸”上。正是因為吃糖多又不清潔，導致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑，最后菌斑里的細菌大量產(chǎn)酸，終于毀了一口好牙。此外，還有一種牙齒酸蝕癥，更與“酸”脫不了干系。

“我們曾經(jīng)遇見一個孩子，因為幾乎每天一瓶碳酸飲料，結(jié)果患上牙齒酸蝕癥。滿口牙看起來白但其實沒有光澤，而且會有小片剝落，牙齒表面也變得斑駁，至于冷熱酸疼肯定也少不了。這就是典型的由于糖分及碳酸成分長時間在口腔里停留，腐蝕牙齒表面所致，導致牙切面變薄，牙齒變脆，而且也變得敏感。”拜爾兒牙醫(yī)生張小梅說。

事實上，各種酸性食物，例如醋、水果，果汁比如檸檬汁、桔子汁，以及碳酸飲料等，均能引起牙齒的問題，睡前飲用又不清潔口腔，更可能增加酸蝕癥以及齲齒的風險。而大量體外研究發(fā)現(xiàn)，碳酸類飲料和橙子類飲料對牙釉質(zhì)的危害遠大于礦泉水和牛奶類飲料，酸性飲料不僅含有大量粘附性酸，易粘附于牙面，且礦物質(zhì)含量低，種類少，易導致牙酸蝕的發(fā)生。

換句話說，飲料中無糖固然有好處，但如果有酸，對牙齒的傷害，依舊是“杠杠的”。

什么飲料補牙？據(jù)說茶最好

要保護牙齒，肯定要控制“酸”。比如各種軟飲料，不要光看“無糖”就心花怒放，人們更要關(guān)注其中是否有添加諸如碳酸、檸檬酸等成分。如果有，那么喝的時候最好用吸管縮短酸性物質(zhì)和牙面的接觸時間；喝完也可以漱漱口，或者喝點白開水、淡茶水。

當然，更好的方式是重視口腔清潔，不僅早晚刷牙，餐后漱口，有條件更應(yīng)該做到餐后也刷牙。

此外，不同的飲料對牙齒的傷害程度也不盡相同。據(jù)了解，國內(nèi)有專家研究不同的飲品對牙齒的影響，再將新鮮健康的恒牙浸泡在不同飲料中，通過不斷比照，那些低pH值的飲料和高糖飲料對牙齒都會起到酸蝕、破壞作用。

而除了白開水外，“茶組”的牙齒其牙釉質(zhì)硬度起初略有變化，但很快回升并保持原有硬度，說明普通茶水對牙齒而言，也是比較健康的飲料。

對于已經(jīng)被酸危害的牙齒，如果出現(xiàn)牙齒敏感，咀嚼茶葉或用生大蒜在敏感部位摩擦2-3分鐘，也可起到一定的脫敏作用。當然，更重要的還是接受專業(yè)醫(yī)生的治療，改變生活習慣，及時處理，避免問題進一步加重，同時修復牙體。