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移通學院首屆“我是運營官”三江食堂模擬經營策劃大賽圓滿落幕

發(fā)布于:2021-05-30

(通訊員:黃海梅 劉書煒)

   為深入培養(yǎng)學生統(tǒng)籌經營、策劃實施等綜合能力,增加學生商業(yè)運營實戰(zhàn)經驗,5月26日12時,由重慶移通學院基建后勤處、書院部、淬煉·國際商學院聯(lián)合承辦的首屆“我是運營官”三江食堂模擬經營策劃大賽在下里巴人順利落下帷幕。大賽圍繞移通學院 “信息產業(yè)商學院”這一辦學定位和“四位一體雙院制”人才培養(yǎng)模式,結合“新商科”戰(zhàn)略發(fā)展目標與書院領導力培養(yǎng)體系,為同學們搭建了創(chuàng)意與運營、專業(yè)與實踐、學生與企業(yè)的全方位對接的橋梁。

商科+完滿,市場考驗模擬

   本次大賽本著引導學生運用商科專業(yè)知識和完滿實踐技能實現(xiàn)商業(yè)戰(zhàn)場模擬的初衷,以移通學院南校區(qū)三江食堂為模擬經營對象,號召廣大學子出謀劃策,從市場、成本、風控、裝修、預算分配、戰(zhàn)略運營等各個方面制定適用于三江食堂的運營方案。大賽歷時兩個多月,分為策劃初審和陳述答辯兩個環(huán)節(jié),參賽選手運用商科專業(yè)知識打磨運營策劃,在完滿教育實踐平臺中去發(fā)揮統(tǒng)籌力、創(chuàng)造力等,通過全方位考察學生創(chuàng)新精神、商科思維、管理能力、表達能力等綜合素養(yǎng),拓寬商科教育+完滿教育的有機融合雙重育人通道。

學生or運營官, 運營角色轉變

   開賽以來,共計73支隊伍報名參與到緊張激烈的比賽角逐中,各隊參賽選手通過市場調研與實地考察走訪,從環(huán)境分析、顧客畫像等多方位角度出發(fā),形成有效實施方案54份,來自完滿教育、商科教育、專業(yè)教育、食堂運營方等多個模塊的評委,從選題立意到顧客定位、從創(chuàng)意挖掘到經費預算、從數(shù)據(jù)調研到可行性分析等專業(yè)角度給予了各隊參賽方案嚴格的評審與指導意見,最終遴選出8支隊伍作品,進入決賽。

   從初賽到決賽,是一次策劃角逐的大考驗,也是運營角色的大轉變。決賽現(xiàn)場,各參賽團隊自信從容,將創(chuàng)意與運營完美呈現(xiàn),“天茁團隊”提出的“五元管飽餐”效應政府號召,厲行節(jié)儉,用降低飲食浪費來達成降低成本目的;“吃兩斤,瘦十斤隊”以“時刻保持學習態(tài)度,打造更受學生歡迎的溫馨食堂!”為目標,從家園文化打造的角度精心設計食堂運營環(huán)境。評審老師們也因材施教、各抒己見,從語言表達、思維邏輯、創(chuàng)新創(chuàng)意、儀表儀態(tài)、可行性等各個維度提出了自己的看法和建議。最終來自淬煉·國際商學院的“天茁團隊”、來自淬煉·國際商學院的“披星戴月的姐姐隊”、來自學生書院聯(lián)合會的“兩葷三素隊”問鼎大賽三強寶座。

   在后期的采訪中,來自天茁團隊的蔣家普同學也有感而發(fā):“我們小組成員都是專升本的學生,但是我們都各有所長,在團隊中也有不同的角色與任務,比賽前期,我們對三江食堂的經營現(xiàn)狀進行了細致的分析,并就相關問題展開了多次深入的探討,對決賽答辯評委們可能會提到的問題也進行了準確的預判,所以,不忘詞、自信大方的完成陳述與答辯,是我們今天要在現(xiàn)場完成的最后一步,我們做到了,我們都很棒!”話語中的自豪和激動溢于言表,相信他們每一個人都會對這次比賽記憶猶新,收獲滿滿。

訴求&落地,實戰(zhàn)模式促共建

   大賽最后,校長助理趙昕老師從資源聯(lián)動的良性循環(huán)、經營管理的必備要素等方向,對模擬經營策劃大賽進行了細致點評與全面總結,同時也對在場學生提出了更高的要求,希望大家能夠扎根實際,深入挖掘亮點,找到真正契合市場的經營之道。針對參賽選手方案中所提出的客觀訴求,重慶陽樂餐飲管理有限公司運營總監(jiān)羅金樹先生也表示:“在后期的運營實施過程中,我們也可以繼續(xù)豐富合作模式,通過學生與企業(yè)、學校與企業(yè)的長期溝通實踐來達成可借鑒模式。”

   經之有道、營之有益、思之可行、言之有理。首屆“我是運營官”三江食堂模擬經營策劃大賽,是移通學院首次嘗試以現(xiàn)實企業(yè)為案例,全盤從學生視角出發(fā)做運營提案的首個賽事,是新商科背景下“商科教育+完滿教育”深入融合的全新育人平臺,也是堅定移通學院培養(yǎng)“經營管理的中堅力量”腳步,對照“彎道超車”、“另道獨行”等商科教育行動綱領計劃,作出的積極回應;大賽始終秉承以賽帶練、以賽促學的宗旨,帶動移通學子用“第三只眼”研判案例、助推創(chuàng)意,在實戰(zhàn)中學以致用、行通致遠,培養(yǎng)學生領導素養(yǎng)、統(tǒng)籌思維、創(chuàng)新意識的同時,讓學生提前切入市場現(xiàn)實,用真實的企業(yè)案例檢驗自身所學知識,感受更為真實的商業(yè)運營模式及路徑,鍛造企業(yè)家精神。

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