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鳳山小學舉行食堂從業人員食品安全培訓會

發布于:2022-05-24

  為確保學校食堂管理水平明顯提高,學生伙食質量明顯改善,5月23日,鳳山小學校舉行食堂從業人員食品安全培訓會。培訓會上,學校分管領導對食堂從業人員進行了業務培訓,并提出了具體要求:一是要充分認識當前食品安全形勢,進一步提高食品安全意識和自律意識;二是要認真查找食品采購、儲存、加工等重要環節中可能存在的食品安全隱患,落實改進措施;三是要建立健全食品安全各項管理制度,明確食品安全責任,落實崗位責任制,實施責任追究;四是要加強各工作環節的監督檢查,強化過程控制,有效預防食品安全事件發生,確保師生用餐安全。這次培訓旨在規范食堂過程管理,在工作中查找問題、發現問題、整改問題、形成制度,建立長效機制,落實食堂過程管理責任,保障學校師生“舌尖上”的安全。(陳鎮海、傅強)

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