為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，推進(jìn)食堂規(guī)范化、制度化建設(shè)，近日，鳳山小學(xué)校舉行了食堂從業(yè)人員安全培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分析當(dāng)前學(xué)校食堂食品安全面臨的新形式，列舉餐飲食品中常見(jiàn)的危害因素。食堂管理人員組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》等法律法規(guī)。最后，學(xué)校對(duì)餐飲食品管理提出具體要求，希望食堂從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，努力提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。這次培訓(xùn)旨在規(guī)范學(xué)校食堂過(guò)程管理，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員的責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全。（陳鎮(zhèn)海 ）